Wiekszość z nas kojarzy go ze zwiększoną odpornością. Stąd też o jego mocy zwykle przypominamy sobie jesienią bądź w stanach, w których nasze zdrowie jest osłabione. Wówczas sięgamy nie tylko po sam owoc, ale i suplementy czy wyciągi z jego pestek. Zdarza się, że w babcinej szufladzie znajdziemy przepis na cudowne mikstury, dzięki którym pragniemy przywrócić nasz układ immunologiczny do równowagi.
To prawda, grejpfrut jest bogatym źródłem witaminy C (30-70mg/100g świeżego owocu), ale dla porównania owoce dzikiej róży (250-800 mg), czarne porzeczki (150-300 mg), truskawki (46-90 mg) czy np. kiwi (84 mg) mają jej więcej. Co oczywiście nie oznacza, że nie jest jej dobrym źródłem. Dodatkowo zawiera witaminę A- 3µg, β-karoten- 19mg, kwas foliowy - 10 µg, witaminę E- 0,29mg, tiaminę 0,040mg, niacynę- 0,20mg oraz ryboflawinę- 0,020mg. Warto wspomnieć o minerałach, wśród których wymienimy: potas – 277mg, wapń-22mg, fosfor – 18mg magnez- 12mg, czy sód – 2mg.
Dzięki obecności kwasu galakturonowego owoc ten ma działanie przeciwmiażdżycowe. Kwas rozpuszcza złogi w tętnicach, a zatem co ciekawe może cofnąć istniejące już zmiany miażdżycowe. Korzystne dla układu krwionośnego są także flawonoidy, które blokują przemianę cholesterolu LDL, uszczelniają ścianki naczyń włosowatych i ułatwiają przepływ krwi, dzięki czemu możemy zapobiegać zawałom serca i udarom.
Nie można zapomnieć o naringinie, szczególnie ważnej dla osób walczących z insulinoopornością, cukrzycą czy otyłością. Bowiem ma duży wpływ na utrzymanie właściwego poziomu adiponektyny. Hormon ten zwiększa wrażliwość tkanek na insulinę. Wykazuje właściwości hipoglikemizujące, może zatem pomagać w utrzymaniu prawidłowego stężenia glukozy u chorych na cukrzycę.
W skrócie, to co kryje się w grejpfrucie działa: przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo i przeciwnowotworowo.
Niestety, trzeba też wiedzieć o tym, że oprócz wielu dobrodziejstw ten cudowny cytrus charakteryzuje się właściwościami, poprzez które wielu z nas będzie musiało z niego zrezygnować lub spożywać w sposób bardziej kontrolowany. Otóż, furanokumaryny, wchodzące w skład grejpfruta wchodzą w interakcje z niektórymi lekami. Przez to, że hamują aktywność białek enzymatycznych (cytochromu P450), zwiększają stężenie wielu farmaceutyków. W efekcie czego mamy do czynienia z nieprzewidywalnymi dla naszego zdrowia sytuacjami. Co istotne, może nawet stanowić zagrożenie dla życia.
Więc jeśli zażywasz leki: na nadciśnienie (blokery kanału wapniowego), przeciwhistaminowe, przeciwwirusowe stosowane w leczeniu AIDS i HIV, cyklosporynę (po przeszczepie narządów) czy też faramcautyki hipolipemiczne, jak symwastatyna i lowastatyna - bądź uważny!
Wśród efektów niekorzystnych interakcji wymienić należy bóle głowy, zaburzenia rytmu serca, obniżenie lub wzrost ciśnienia tętniczego czy napady drgawek. Dlatego też w pierwszej kolejności zapytaj o to lekarza prowadzącego i czytaj uważnie ulotki dołączone do leków.
publikacje :
Ciborowska H, Rudnicka A, Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, wyd. PZWL, Warszawa 2019
Przygoda B, Kunachowicz H, Nadolna I, Iwanow K, Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw, wyd. PZWL, Warszawa 2019
Dąbrowska M, Szydlarska D, Bar-Andziak E, Endokrynologia, Otyłość i Zaburzenia Przemiany Materii 2011, tom 7, nr 3
Zachwieja Z, Interakcje leków z pożywieniem, wyd. MedPharm Polska, Wrocław 2016
