Kurkuma i jej własciwosci

 

KURKUMA

 

Kurkuma jakie ma Kurkuma jakie ma właściwości? ?    Ma on silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające - tym samym odgrywa bardzo ważną rolę nie tylko w leczeniu wielu chorób o charakterze zapalnym, lecz również w ich profilaktyce. Oprócz tego w kurkumie znajduje się tumeron – związek, który wspomaga namnażanie, a także różnicowanie komórek mózgowych Przyprawy całego świata stosowane w kuchni mają podwójną funkcję. Po pierwsze – nadają potrawom charakterystyczn smak to kurkuma – z jakiej części rośliny pochodzi i jak ją wykorzystywać w kuchni? Kurkuma zastosowanie ma w kuchni bardzo obszerne. Spożywa się ją w postaci wysuszonej i sproszkowanej. Odrobina kurkumy dodana do ryżu, makaronu czy ciasta nieznacznie zmienia ich smak na bardziej korzenny i lekko gorzkawy, ale przede wszystkim nadaje potrawie pięknego żółtego odcienia( 

z uwagi na intensywne zabarwienie wynikające z wysokiej zawartości barwnika - kurkuminy). Tę przyprawę stosuje się też dla podkreślenia smaku wielu potraw indyjskich, jest również jednym ze składników curry – najpopularniejszej przyprawy kuchni orientalnej.

Dobre rady ,sprawdź!

Jałowiec jego zastosowanie

 Jałowiec jego zastosowanie 

Jałowiec – właściwości i zastosowanie:

Jałowiec to wiecznie zielony krzew iglasty o krótkich szydłowatych liściach i czarnych owocach zwanych szyszkojagodami. Kiedyś okadzano jałowcem mieszkanie, żeby uchronić się przed złymi duchami i chorobami. Dziś działanie jego owoców wykorzystuje się bardziej racjonalnie, np. ceni się go jako aromatyczną i wspomagającą trawienie miksturę.

• Jałowiec – co to jest?

Jałowiec należy do krzewów ponad 60 cm wysokości i więcej  Występuje najczęściej jako płasko rozpostarty krzew lub większe proste drzewo z przynależnymi gałęziami. Liście o długości ok. 1 cm są szpilkowate, sztywne i kłujące. Spotkać można go na górskich zboczach,wrzosowiskach i torfowiskach. Chętnie rośnie na glebach piaszczystych i jałowych (stąd nazwa). Występuje przede wszystkim w krajach śródziemnomorskich, a głównymi dostawcami owoców jałowca są: południowa Francja i inne kraje .

Ziarna jałowca są bezzapachowe. Rozgniecione lub zmielone uwalniają mocno korzenno-aromatyczny zapach. Owoce jałowca w smaku są słodkawe.

Jałowiec – właściwości

Dojrzałe owoce jałowca mają wyraźnie żywiczy smak i zapach. Substancje lecznicze uzyskuje się ze wszystkich części jałowca – owoców, liści i drewna. Owoce jałowca działają antyseptycznie, bakteriobójczo, moczopędnie, powodują lepsze ukrwienie błony śluzowej przewodu pokarmowego, zapobiegają wzdęciom, a także poprawiają krążenie krwi. Napar lub wyciąg z owoców jałowca stosowany jest w przypadku problemów z pęcherzem.

Owoce jałowca zawierają:

• zawierają 0,5-2 proc. olejku eterycznego,
• inozytol,
• flawonoidy,
• gorzką juniperynę,
• kwasy organiczne (jabłkowy, mrówkowy, octowy),
• żywicę,
• garbniki,
• woski,
• barwniki,
• związki cukrowe ok. 30 proc.

Pomaga na kłopoty z pęcherzem.

jałowiec – działan Najcenniejsze są dojrzałe, niebieskie owoce. Zrywać należy je gdy zmienią barwę z zielonej na granatową, jednak proces ten może trwać nawet dwa lata.Jagody służą jako lek przy infekcjach układu moczowego. Są środkiem oczyszczającym organizm z kwasów, dlatego stosuje się je w leczeniu dny moczanowej. Działanie oczyszczające 

pracę nerek i stymulacji  

Informacje net _ziola lecznicze

Olejek eteryczny nie jest uważany za bezpieczny lek moczopędny, ponieważ działa drażniąco na nerki i może wywoływać krwawienia.

Borówka czerwona

Borówka czerwona

Owoce (jagody), liście i korzeni

Właściwości i zastosowanie;

Owoce czerwone, kuliste jak jagody czernicy, cierpkie, gorzkawe i słodkawo-kwaśne. Nadają się do spożycia. Sok z zielonych jagód, zmieszany z wodą, jest doskonałym napojem odświeżającym. Liście i korzeń brusznicy zawierają olejki eteryczne, kwasy palmitowe i inne aktywne substancje, odgrywające ważną rolę przy takich schorzeniach jak: grysik, kamienie nerek i pęcherza, a także moczenie nocne. Napar, względnie odwar, liści brusznicy z dodatkiem miodu działa także uśmierzająco przy gorączce, grypie, a nawet reumatyzmie. Działa także wykrztuśnie.

Owoców brusznicy można używać do wyrobu wina. 

Zmielone i zmieszane pół na pół z cukrem dają dobry kompot.

Liście brusznicy i mącznicy , która ma działanie odkażające drogi moczowe i pośrednio bierze udział w wydalaniu z organizmu - wraz z moczem - jonów sodu i chlorku. Liście brusznicy - dla swych antyseptycznych, moczopędnych i ściągających właściwości - stosuje się przy schorzeniach nerek, pęcherza, a także w stanach zapalnych dróg moczowych, biegunce i krwawieniach przewodu pokarmowego. 

 Borówka czerwona rośnie;

w lasach szpilkowych, wrzosowiska i torfowiska - raczej suche. 

wygląd zewnętrzny:

Niska, leśna krzewinka, zdrewniała, podobna do jagody czarnej, lecz liście odwrotnie jajowate, ciemnozielone, skórzaste, błyszczące, trwałe i zawsze zielone, a brzegiem trochę podwinięte. Kwiaty dzwonkowate, zrosłopłatkowe, białawe lub różowe.

Żelatyna dla zdrowia.

Ból pleców, nóg i stawow warto spożywać żelatynę.

Jeśli cierpisz z powodu bólu w nogach, stawach, plecach, a nawet masz bóle w szyi, to potrzebna jest żelatyna. 

Żelatyna jest białkiem otrzymany przez gotowanie skór, ścięgien, więzadeł, i / lub kości w wodzie. Zawiera aminokwasy, takie jak prolina i hydroksyprolina, które poprawiają strukturę tkanki łącznej, stosowane w leczeniu kości i stawów.

Zastosowanie żelatyny zapewnia wiele korzyści. Nie tylko uzyskasz wzmocnienie stawów, ścięgien i więzadeł, ale także poprawisz swój metabolizm, zdolności umysłowe, strukturę skóry i włosów. Białko to stosuje się do zapobiegania osteoporozie,zapaleniu kości i stawów.

 Jak przygotować żelatynę i spożywać?

 Wszystko czego potrzebujesz to 150 gramów żelatyny spożywczej, którą można znaleźć w każdym sklepie. Umieść 5 g żelatyny (2 łyżki) w ćwierć filiżanki zimnej wody i tak przygotowany preparat pozostaw na noc w temperaturze pokojowej, a żelatyna zamieni się w galaretę.

Zaraz po przebudzeniu wypij przygotowaną miksturę. Można ją wymieszać z mlekiem, jogurtem, sokiem lub herbatą.

Ból zostanie zminimalizowany w ciągu tygodnia. Preparat należy przyjmować codziennie przez okres jednego miesiąca i powtórzyć po upływie sześciu miesięcy, jeżeli jest to konieczne.

Leczenie stawów żelatyną jest dobrym sposobem na walkę z dolegliwościami bólowymi. Żelatyna cechuje się wysoką zawartością białka, które uzyskuje się w wyniku hydrolizy kolagenu zwierzęcego. Kolagen ten pozyskuje się głównie z kości i skóry bydła lub wieprzowiny. Żelatyna wieprzowa na stawy zapobiega także osteoporozie i chorobom zwyrodnieniowym. Dodatkowo pomaga w utrzymaniu elastycznych ścięgien i więzadeł. Badania przeprowadzone wśród osób z zwyrodnieniową chorobą stawów potwierdzają, że już 10 mg dawki hydrolizatu kolagenu dziennie zmniejsza ból u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów kolan i bioder. Żelatyna na stawy działa bardzo korzystnie, ale jest skuteczna także w walce z innymi dolegliwościami. Reguluje ona metabolizm, dzięki czemu można pozbyć się zbędnych kilogramów. Wykorzystując żelatynę do potraw i deserów łatwo jest pozbyć się wzdęć i zgagi, ponieważ neutralizuje ona nadmiar kwasów w żołądku. Żelatyna ma szerokie zastosowanie, od medycyny estetycznej, po zagęszczanie potraw. Jej podstawową zaletą jest to, że zawiera dwa aminokwasy – proliny i hydroksyproliny, a te wspomagają naprawę tkanki łącznej. W leczeniu dolegliwości żelatyną, niezwykle istotna jest regularność. Żelatyna do picia na stawy ma szerokie zastosowanie w medycynie. Dodatkowym plusem jest to, że spożywanie jej w takiej formie wzmacnia też włosy, skórę i paznokcie.,Materiał net.skonsultuj z lekarzem jak masz inne dolegliwości.,,

Wiele osób podchodzi sceptycznie do tego rodzaju alternatywnej metody leczenia, ale jest ona o wiele bardziej zdrowsza niż środki przeciwbólowe.

Suplementy diety wg prezentacji Mariusza

Suszone zioła i warzywa>

 

Grejpfruty ich zdrowotne właściwości

 

Grejpfruty

Wiekszość z nas kojarzy go ze zwiększoną odpornością. Stąd też o jego mocy zwykle przypominamy sobie jesienią bądź  w stanach, w których nasze zdrowie jest osłabione. Wówczas sięgamy nie tylko po sam owoc, ale i suplementy czy wyciągi z jego pestek. Zdarza się, że  w babcinej szufladzie znajdziemy przepis na cudowne mikstury, dzięki którym pragniemy przywrócić nasz układ immunologiczny  do równowagi. 

To prawda,  grejpfrut jest bogatym źródłem witaminy C (30-70mg/100g świeżego owocu), ale dla porównania owoce dzikiej róży (250-800 mg), czarne porzeczki (150-300 mg), truskawki (46-90 mg) czy np. kiwi (84 mg) mają jej więcej. Co oczywiście nie oznacza, że nie jest jej dobrym źródłem. Dodatkowo zawiera  witaminę A- 3µg, β-karoten- 19mg, kwas foliowy - 10 µg, witaminę E- 0,29mg, tiaminę 0,040mg,  niacynę- 0,20mg oraz ryboflawinę- 0,020mg. Warto wspomnieć o minerałach, wśród których wymienimy:  potas – 277mg, wapń-22mg, fosfor – 18mg magnez-  12mg, czy sód – 2mg. 

Dzięki obecności kwasu galakturonowego owoc ten ma działanie przeciwmiażdżycowe. Kwas   rozpuszcza złogi w tętnicach, a zatem co ciekawe może cofnąć istniejące już zmiany miażdżycowe. Korzystne dla układu krwionośnego są także flawonoidy, które blokują przemianę cholesterolu LDL, uszczelniają ścianki naczyń włosowatych i  ułatwiają przepływ krwi, dzięki czemu możemy zapobiegać zawałom serca i udarom. 

Nie można zapomnieć o naringinie, szczególnie ważnej dla osób walczących z insulinoopornością, cukrzycą czy  otyłością. Bowiem ma duży wpływ na utrzymanie właściwego poziomu adiponektyny. Hormon ten  zwiększa wrażliwość tkanek na insulinę. Wykazuje właściwości hipoglikemizujące, może zatem pomagać w utrzymaniu prawidłowego stężenia glukozy u chorych na cukrzycę. 

W skrócie, to co kryje się w grejpfrucie  działa:  przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie,  przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo i przeciwnowotworowo. 

Niestety, trzeba też wiedzieć o tym, że  oprócz  wielu  dobrodziejstw ten cudowny cytrus charakteryzuje się   właściwościami, poprzez które wielu z nas będzie musiało z niego zrezygnować lub spożywać w sposób bardziej kontrolowany.  Otóż, furanokumaryny, wchodzące w skład grejpfruta  wchodzą w interakcje z niektórymi  lekami. Przez to, że  hamują aktywność białek enzymatycznych (cytochromu P450), zwiększają stężenie wielu farmaceutyków. W efekcie czego mamy do czynienia z nieprzewidywalnymi dla naszego zdrowia sytuacjami.  Co istotne, może  nawet stanowić zagrożenie dla życia. 

Więc jeśli zażywasz leki:  na nadciśnienie (blokery kanału wapniowego), przeciwhistaminowe, przeciwwirusowe stosowane w leczeniu AIDS i HIV, cyklosporynę (po przeszczepie narządów) czy też faramcautyki hipolipemiczne, jak symwastatyna i lowastatyna - bądź uważny!

Wśród efektów niekorzystnych interakcji wymienić należy bóle głowy, zaburzenia rytmu serca, obniżenie lub wzrost  ciśnienia tętniczego czy napady drgawek.  Dlatego też w pierwszej kolejności zapytaj o to lekarza prowadzącego i czytaj uważnie ulotki dołączone do leków.

 publikacje :

Ciborowska H, Rudnicka A, Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, wyd. PZWL, Warszawa 2019

Przygoda B, Kunachowicz H, Nadolna I, Iwanow K, Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw, wyd. PZWL, Warszawa 2019

Dąbrowska M,  Szydlarska D, Bar-Andziak E, Endokrynologia, Otyłość i Zaburzenia Przemiany Materii 2011, tom 7, nr 3

Zachwieja Z, Interakcje leków z pożywieniem, wyd. MedPharm Polska, Wrocław 2016

Ciasto z cukini

cukinia przepis

https://m.youtube.com/watch?v=MB7Tz8E_wlM

Życie bez stanów zapalnych/tutaj

Unikaj stanów zapalnych tutaj

 

Energia Życia. Naturalne sposoby jej pozyskania

https://www.youtube.com/watch?v=XBeXBATTn1Y

Dlaczego warto jeść ryby ?

wersja komp.

R Y B Y

Rybie mięso jest najzdrowsze i daje nam  składniki odżywcze jakie oczekuje nasz organizm.
Poza tym  tłuszcz rybi nam pomaga , a nie szkodzi. Zatem warto spożywać ryby  jak najczęściej,
są zdrowe i mają dużo witamin i walorów smakowych  w różnym przyrządzaniu dań.

Liscie brzozy jako lecznicze herbarki

https://www.poradnikzielarski.pl/ziola-
lecznicze/brzoza-wlasciwosci-lecznicze-lisci.html 

Polecam nowalijki

Warzywa dla zdrowia

sok-bialej-kapusty-na-wrzody-zoladka-jelita-i-raka-jak-zrobic/

 

Właściwości soku z kapusty

Układ odpornościowy - czego potrzebujemy, aby go wzmocnić? -

https://youtu.be/zyNrk6QDTH0 jak chronic układ odpornosciowy 

Nalewka z czosnku wg przepisu

                                    

                                     Czosnek w spirytusie

 0.50l spirytusu,3 duze glowki czosnku zetrzyj  lub przecisnij  w prasie.
Wszystkie skadniki nalezy  wymieszac .postaw na 6 dni. Przecedz i ponownie  nalewke pozostaw na 10 dni w butelce.
Dla zdrowia pij na noc.

1dzien 8 kropli
2dzien 12 kropli
3dzien 20kropli
4dzien 40 kropli
5dzien 50 kropl6dzien 60kropli 
pozostale po 60 kropli powtarzaj.

Jak dziala nalewka .Mozna z rana przed posilkiem maly kieliszek 
Pod warunkiem jezeli nie jezdzisz samochodem.

• wspiera odpornosc
• pomaga zwalczyć infekcje
• działa przeciwbakteryjnie i przeciwpasożytniczo
• ma właściwości przeciwzakrzepowe, dzięki którym pomaga zmniejszyć ryzyko zawalu serca i udaru mozgu 
• poprawia elastyczność naczyń krwionośnych, zmniejsza miazdzyce tetnic
• obniża cisnienie krwi  
• zmniejsza skłonność do wzdec i poprawia trawienie
• opóźnia procesy starzenia się organizmu dzięki właściwościo.                         /Mikstura robiona na przeziębienie z netu i ksiązki kucharskiej  /

 

młodośc i długowieczność

 

kwas buraczany na zdrowie

 

udar mózgu jak rozpoznac

 

Napój rozgrzewajacy na odpornosc

Napój zdrowotny

 Mozna powiedziec ze jest magiczny ,to napój na podniesienie odporności i rozgrzanie organizmu i kości 🌸⭐☀👩👨👧👲👮☀️☕️  /            /Z netu/

  Lubie sięgnąć po swój ulubiony napój złocisty, aromatyczny, o lekko ostrym, wyrazistym smaku, składa się bowiem z przypraw pełnych olejków eterycznych. Ma on wprost zbawienny wpływ na nasze zdrowie.⭐

          dla smakoszy goracy napój mozna dodac do piwa bezalkocholowego⭐1/2 szklanki wraz z miodem

Aby go przyrządzić wlewa sie do garnka emaliowanego 1l wody i stawia na ogniu. Wsypuje doń złocistą kurkumę, imbir, kardamon, szczyptę cynamonu, goździki, anyż gwiazdkowy (czyli owoce badianu właściwego) i troszkę pieprzu, który to znacznie moc kurkumy podnosi. Czeka cierpliwie, aż mikstura się zagotuje, jeszcze minut kilka pozwala jej naciągać. Do pięknej czarki nalewa napój przez sitko, by farfolce na zębach się nie osadziły 😉 Do tego pół łyżki miodu i gotowy do spzycia.⭐

Nie pytacie o dokładniejsze proporcje,tak przygotowuje: sypie mniej-więcej łyżeczka 👮🌸kurkumy, 🌸 pół łyżeczki imbiru, 🌸cynamonu,🌸 kardamonu, 🌸ćwierć łyżeczki pieprzu,/ja dodaje pieprz cyano/ 🌸kilka goździków 🌸i 3-4 skrzydełka anyżu na litr wody :)

⭐Polecam

Napój na odporność podnosi, grasujące wokół mikroby (bakterie, wirusy i grzyby)